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南インドの食事

2009年01月09日 20:35

南インドではミールスと呼ばれる 定食が一般的に食べられてます。

定食屋に入ると、まずバナナの皮をテーブルの上に敷き、
その上に どさっとライスと、2種類の汁なしカレーをのせてくれ、
そしてサンバル(スープ状の野菜のカレー)を ライスの上からかけてくれます。

南インドのミールス
南インドの食事
この定食で約50円


北インドにいた時は 手で食べる事に抵抗があり、
いつもスプーンをもらっていた私達ですが、ここ南インドではどこの定食屋にもスプーンがなく
バナナの皮が皿というすばらしい!!??南インドスタイルに後押しされ
手で食べてみる事に!!

隣にいたインド人を見よう見まねで右手でご飯とカレーをかき混ぜて 食べてみると・・・
なんだかスプーンで食べるより美味しい気がする!!!

もちろん周りのインド人みたいにうまく食べる事は出来ないものの、
今では毎日 カレーを手で食べてます^^   おいしい!


そしてもう1つ!インドと言ったらチャイ(ミルクティー)!!

南インドではチャイを注文すると チャイ屋のおじさんが、
両手に持ったカップからカップへチャイを移し変える、すごい技をみせてくれる。

南インドのチャイ屋
南インドのチャイ屋

小さいカップなんと1杯約8円!!

これを繰り返すことによって、砂糖・ミルクがよく混ざり、そしてほどよく冷ます効果がある。
また泡立て効果もありおいしくなるらしいです

私達が珍しがって、写真をとると・・・
おじさんはご機嫌になり、こんなことまでしてくれました^^

チャイ屋の大技
南インドチャイ屋2

職人わざっ!!



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